el concurso busca los diseños perfectos en las figuras en la espuma de cafe lo cual es todo un arte, son varias faces en la preeliminar los baristas hacen un diseño propio y un fotografo captura la imagen, no solo se evalua el diseño si no tambian al fotografo el cual debe centrar bien la imagen y captar el contraste.
ya despues el barista tiene que volver a hacer el diseño identico al de la foto y el jurado lo califica en base al primero que se realizo, ese es el chiste del concurso hacer dos diseños identicos.
este año nos representa Aleli Moreno quien trabaja en cafe passmar, ya ah ganado la competencia a nivel nacional dos ocasiones y con gran talento representa a mexico en la comptencia internacional.
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